О нас
Наша история
Ресторан "Авиатор" был основан в 2010 году с целью создания уникального гастрономического опыта, сочетающего в себе традиции казахской кухни и современные кулинарные тенденции. Названный в честь горы богов, наш ресторан стремится поднять кулинарное искусство на новые высоты.
За годы работы мы завоевали репутацию одного из лучших ресторанов Алматы, получив признание как среди местных жителей, так и среди туристов. Наша философия основана на использовании свежих, локальных ингредиентов и инновационных техник приготовления, что позволяет нам создавать блюда, которые не только вкусны, но и отражают богатое культурное наследие Казахстана.
Наша команда
Айдар Нурланов
Шеф-повар
Гульнара Сатпаева
Су-шеф
Ержан Касымов
Сомелье
Айгерим Бекова
Менеджер зала
Наши ценности
- Качество: Мы используем только лучшие ингредиенты и уделяем внимание каждой детали в приготовлении блюд.
- Инновации: Мы постоянно экспериментируем с новыми вкусами и техниками, чтобы удивлять наших гостей.
- Традиции: Мы чтим кулинарное наследие Казахстана и стремимся сохранить его для будущих поколений.
- Гостеприимство: Мы создаем теплую и уютную атмосферу, чтобы каждый гость чувствовал себя как дома.
- Устойчивое развитие: Мы заботимся об окружающей среде и поддерживаем местных производителей.
Наши достижения
За годы работы ресторан "Авиатор" был удостоен множества наград и признаний:
- Лучший ресторан Алматы по версии журнала "Гурман" (2018, 2020, 2022)
- Звезда Michelin (2021)
- Премия "Золотой половник" за вклад в развитие национальной кухни (2019)
- Сертификат экологической ответственности от Министерства экологии РК (2023)
Мы гордимся нашими достижениями, но главной наградой для нас остаются улыбки и благодарность наших гостей. Мы продолжаем совершенствоваться каждый день, чтобы ваш визит в "Авиатор" стал незабываемым гастрономическим путешествием.